Cette année 2025, la Catalogne détient la distinction de Région Mondiale de la Gastronomie.
C’est la première région européenne à recevoir cette distinction, qui confirme la consolidation d’un modèle touristique innovant et régénératif, où la révolution gastronomique de la Catalogne va au-delà du restaurant et ouvre les portes à la découverte du territoire ainsi que de la production alimentaire locale et singulière.
Au Restaurant Girona Casa Marieta 1892, nous nous sommes joints à cette initiative, lancée par l’Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme (IGCAT).
C’est une opportunité extraordinaire pour renforcer les synergies entre les administrations et les secteurs agroalimentaire et touristique, valoriser davantage tout le patrimoine, le tissu agroalimentaire et culinaire catalan, et le promouvoir tant au niveau local qu’international.
Chez Casa Marieta, nous croyons que tout cela est positif pour notre secteur, puisque cela représente l’un des traits identitaires de notre territoire, à savoir la cuisine catalane et méditerranéenne, si appréciée tant au niveau local qu’international.
Vous trouverez plus d’informations aux liens suivants :
https://act.gencat.cat/regio-mundial-de-la-gastronomia-2025/