Moltes gràcies pels reconeixements i felicitacions que estem rebent! Acompanyem-nos en un resum per la nostra història – que compleix el seu 130 Aniversari –
¡IMPORTANT un cop llegit podràs optar al premi!
Maria Vinyoles Soler ()…
… es va encarregar de la gestió d’aquesta Casa des de finals del segle XIX (1892). Inicialment, l’emplaçament actual del núm. 5 de la plaça, va estar destinat a “casa de menjars” i el núm. 6, a les quadres que acollien animals i carruatges en els dies del mercat de fruites i verdures, a l’antiga plaça de Sant Agustí (el nom deriva del convent dels agustins ubicats a la plaça), avui dia més coneguda com a Plaça Independència.
A principis del segle XX, en època de creixement del Restaurant Girona Casa, també es van oferir serveis de fonda amb allotjament.
La tenacitat de la fundadora es va heretar de pares a fills, fins que l’any 1992, es va reconèixer la tasca realitzada per diverses generacions per part de la Cambra de Comerç i de l’Ajuntament de Girona, celebrant el Centenari amb la presència de reconegudes autoritats, com el president de la Cambra de Comerç i altres alts càrrecs de l’Ajuntament, Diputació, Generalitat o Parlament de Catalunya. Va ser especialment en aquest moment, quan Casa aconsegueix el major reconeixement exterior i entra a formar part del selecte grup de Restaurants Centenaris d’Espanya.
Després
de la 4a generació van ser assumides per la 5a generació, amb canvi de 5a generació, intentant no només mantenir el bo del passat, sinó proposant la recerca constant per reforçar el camí i donar continuïtat en el temps. Entre els anys 1995 i 1999 es van realitzar importants obres per potenciar l’ esperit de Casa i estrènye la complicitat amb la ciutat.
A partir d’aquest moment…
les instal·lacions mostren una simfonia de llocs i imatges que recorden el pas de les generacions:
La Sala Carbonera, era el lloc on s’emmagatzemava el carbó per a la cuina, avui decorada amb vitralls realitzats amb la tècnica de l’emplomat, que narren el procés d’elaboració del vi des de la terra fins a la taula.
A la zona de Costa, a través dels finestrals, podem veure una de les parts més rellevants de la Costa Brava, la que delinea la costa marítima des de Port de la Selva fins a Llançà i Portbou. Aquestes vistes se’ns ofereixen a través de l’art pictòric, simulant que ens trobem a la part alta del Monestir de Sant Pere de Rodes…
No podem oblidar la zona de Roma, amb els seus bancs d’estil modernista, la “Coberta” o la Pedrera, que transmeten un sentiment trobat amb la història i que com de si en un museu es tractés, s’hi descobreix nombrosos estris i elements antics que ens acosten a la manera de viure dels nostres avantpassats. Es dona especial protagonisme al marrec Pou dels Desitjos, situat a la planta baixa, que era font d’inspiració dels pagesos en acabar el mercat, on després d’un bon àpat a CASA, dipositaven una moneda per projectar els seus desitjos.
Convé destacar el vincle de Casa amb la vida del pintor Dalí…
… i la seva dona Gala que es reflecteix en fotografies dedicades al Restaurant Casa, fins i tot el detall del registre de casament celebrat a Sant Martí Vell (localitat molt propera a Girona), juntament amb moltes altres que es poden veure a les nostres instal·lacions.
Presidint la sala principal, trobarem un impressionant retaule de fusta que la volteja, amb talles de personatges històrics i emplaçaments típics de la demarcació, iniciant el recorregut amb la imponent presència de la Catedral de Girona i l’ església de Sant Fèlix, presidida pel patró de la ciutat, Sant Narcís.
Materials nobles, fustes i pedra de les muntanyes properes, forja de metalls i eines ancestrals, estan a l’abast que qui ens visita, en una unió constant amb la història de Girona.
En l’actualitat, el Restaurant Centenari Casa, continua sent un pilar de la cuina catalana i de mercat, destacant alguns plats típics, entre d’altres dels seus clàssics, com el Àntic amb Peres, el Pollastre amb Cigales, el Rustido de Fiesta Mayor, la Paletilla de Cordero al Horno, el Solomillo al Foie o el “Suquet” de Peix (recepta de pescadors), presentat per un equip amb voluntat de servei, atent i proper.
En els darrers anys, Casa, es projecta com a referent per a les Associacions i Patronats de Turisme, així com en nombroses i reconegudes entitats que la nomenen com una de les preferides per gaudir de la història i la gastronomia d’aquesta bella ciutat, Girona.
Agraïm a tots… per formar part d’aquesta història i amb el desig que aquesta s’allargui tant en el temps com sigui possible.
✔Per tot això… estarem també molt agraïts de la recepció dels vostres comentaris de millora per e_mail a
info@casamarieta.com ,
indicant en l’assumpte :
Millora.
✔✔També estarem molt agraïts, si en algun moment Casa us ha aportat satisfacció, agrairem els seus comentaris en:
GOOGLEIMPORTANT
un cop estiguis
,
recorda que podràs celebrar el nostre aniversari aprofitant les promocions del 10% al 30% de descompte en plats i vins seleccionats de la nostra Carta (consulta condicions i horaris).