¡Muchas gracias por los reconocimientos y felicitaciones que estamos recibiendo! Acompáñanos en un resumen por nuestra historia – que cumple su 130 Aniversario –
Maria Vinyoles Soler (Marieta)…
… se encargó de la gestión de esta Casa desde finales del siglo XIX (1892). Inicialmente, el emplazamiento actual del núm. 5 de la plaza, estuvo destinado a «casa de comidas» y el núm. 6, a las cuadras que acogían animales y carruajes en los días del mercado de frutas y verduras, en la antigua plaza de San Agustí (el nombre deriva del convento de los agustinos ubicados en la plaza), hoy día más conocida como Plaza Independencia.
A principios del siglo XX, en época de crecimiento del Restaurante Girona Casa Marieta, también se ofrecieron servicios de fonda con alojamiento.
La tenacidad de la fundadora se heredó de padres a hijos, hasta que en el año 1992, se reconoció la tarea realizada por diversas generaciones por parte de la Cámara de Comercio y del Ayuntamiento de Girona, celebrando el Centenario con la presencia de reconocidas autoridades, como el presidente de la Cámara de Comercio y otros altos cargos del Ayuntamiento, Diputación, Generalitat o Parlamento de Cataluña. Fue especialmente en este momento, cuando Casa Marieta consigue el mayor reconocimiento exterior y entra a formar parte del selecto grupo de Restaurantes Centenarios de España.
Las vicisitudes de la 4ª generación fueron asumidas por la 5ª generación, con cambio de família, intentando no sólo mantener lo bueno del pasado, sino proponiendo la búsqueda constante para reforzar el camino y dar continuidad en el tiempo. Entre los años 1995 y 1999 se realizaron importantes obras para potenciar el espíritu de Casa Marieta y estrechar la complicidad con la ciudad.
A partir de este momento… las instalaciones muestran una sinfonía de lugares e imágenes que recuerdan el paso de las generaciones:
La Sala Carbonera, era el lugar dónde se almacenaba el carbón para la cocina, hoy decorada con vitrales realizados con la técnica del emplomado, que narran el proceso de elaboración del vino desde la tierra hasta la mesa.
En la zona de Costa, a través de los ventanales, podemos ver una de las partes más relevantes de la Costa Brava, la que delinea la costa marítima desde Port de la Selva hasta Llançà y Portbou. Estas vistas se nos ofrecen a través del arte pictórico, simulando que nos encontramos en la parte alta del Monasterio de San Pedro de Rodas…
No podemos olvidar la zona de Roma, con sus bancos de estilo modernista, la «Coberta» o la Pedrera, que transmiten un sentimiento encontrado con la historia y que como de si en un museo se tratara, se descubre en ellas numerosos utensilios y elementos antiguos que nos acercan a la manera de vivir de nuestros antepasados. Se da especial protagonismo al maravilloso Pozo de los Deseos, situado en la planta baja, que era fuente de inspiración de los payeses al acabar el mercado, donde después de una buena comida en CASA MARIETA, depositaban una moneda para proyectar sus deseos.
Conviene destacar el vínculo de Casa Marieta con la vida del pintor Dalí…
… y su mujer Gala que se refleja en fotografías dedicadas al Restaurante Casa Marieta, incluso el detalle del registro de boda celebrado en Sant Martí Vell (localidad muy cercana a Girona), junto con muchas otras que pueden verse en nuestras instalaciones.
Presidiendo la sala principal, encontraremos un impresionante retablo de madera que la voltea, con tallas de personajes históricos y emplazamientos típicos de la demarcación, iniciando el recorrido con la imponente presencia de la Catedral de Girona y la iglesia de San Félix, presidida por el patrón de la ciudad, San Narciso.
Materiales nobles, maderas y piedra de las montañas cercanas, forja de metales y herramientas ancestrales, están al abasto que quien nos visita, en una unión constante con la historia de Girona.
En la actualidad, el Restaurante Centenario Casa Marieta, continúa siendo un pilar de la cocina catalana y de mercado, destacando algunos platos típicos, entre otros de sus clásicos, como el Pato con Peras, el Pollo con Cigalas, el Rustido de Fiesta Mayor, la Paletilla de Cordero al Horno, el Solomillo al Foie o el «Suquet» de Pescado (receta de pescadores), presentado por un equipo con voluntad de servicio, atento y cercano.
En los últimos años, Casa Marieta, se proyecta como referente para las Asociaciones y Patronatos de Turismo, así como en numerosas y reconocidas entidades que la nombran como una de las preferidas para disfrutar de la historia y la gastronomía de esta bella ciudad, Girona.
Agradecemos a todos…por formar parte de esta historia y con el deseo que ésta se alargue tanto en el tiempo como sea posible.