Maria Vinyoles Soler (Marieta)…
… es va encarregar de la gestió del negoci des de finals del segle XIX. Inicialment, l’actual emplaçament del nº 5 de la plaça, estava destinat a “casa de menjars” i el nº 6, a les quadres que resguardaven animals i carruatges els dies del mercat de fruites i verdures, a l’antiga plaça de Sant Agustí (el nom del qual deriva del convent d’agustins ubicat a la plaça), avui més coneguda com Plaça Indepèndencia. A principis del segle XX, en època de creixement de Casa Marieta, també s’oferien serveis de fonda i allotjament.
La tenacitat de la fundadora es va heretar de pares a fills, fins que en el any 1992, es va reconèixer la tasca de diverses generacions per part de la Cambra de Comerç i de l’Ajuntament de Girona, celebrant el centenari amb la presència de reconegudes autoritats, com el president de la Cambra de Comerç i altres alts càrrecs de l’Ajuntament, Diputació, Generalitat o el mateix Parlament de Catalunya.
Va ser especialment en aquest moment, quan Casa Marieta assoleix més reconeixement i entra a formar part del selectiu grup de Restaurants Centenaris d’Espanya.
Les vicissituds de la 4a generació van ser assumides per la 5a generació, amb canvi de família, intentant no només mantenir el bo del passat, sinó proposant la recerca constant per reforçar el camí i donar continuïtat en el temps. Del 1995 al 1999 es van realitzar importants obres per potenciar l’esperit de Casa i estrènyer, encara més si cap, la complicitat amb els gironins.
A partir d’aquest moment…
… les instal·lacions mostren una simfonia de llocs i imatges que recorden el pas de les generacions:
La Sala Carbonera, era el lloc on s’emmagatzemava el carbó per a la cuina, avui decorada amb espectaculars vitralls realitzats amb la tècnica de l’emplomat, que narren el procés de l’elaboració del vi des de la terra a la taula.
A la zona de Costa, a través dels finestrals, veurem algunes de les parts més rellevants de la Costa Brava, vorejant la línia marítima des de Port de la Selva fins a Llançà i Portbou. Aquestes vistes se’ns ofereixen a través de l’art pictòric, simulant que ens trobem al capdamunt del Monestir de Sant Pere de Rodes…
No podem oblidar la zona de Roma, amb els seus bancs d’estil modernista, la Coberta o la Pedrera, que en el seu conjunt susciten aquell que les visita, un sentiment trobat amb la història, i com si d’un museu es tractarà, descobreix en elles nombrosos artilugis i elements antics que ens acosten a la forma de viure de les persones d’antany.
Convé destacar el vincle de Casa Marieta amb la vida de Dalí…
… i la seva muller Gala que es reflexa en fotografies dedicades al Restaurant, fins i tot el detall de la partida del seu casament celebrat a Sant Martí Vell (localidad molt propera a Girona), junt amb moltes d’altres que es poden veure a les nostres instal·lacions.
Presidint la sala principal, trobarem un impressionant retaule de fusta que l’envolta, amb talles de personatges històrics i emplaçaments típics de la demarcació, iniciant el recorregut amb la imponent presència de la Catedral y San Fèlix, presidit pel patró de la ciutat, San Narcís.
Materials nobles, fustes i pedra de les muntanyes properes, forja de metalls i utensilis ancestrals, estan a l’abast de qui les visita, en unió constant amb la història de Girona.
En l’actualitat, el Restaurante Centenari Casa Marieta, continua sent un pilar de la cuina catalana i de mercat, destacant alguns plats típics, entre d’altres dels seus clàssics, com l’Ànec amb Peres, l’Espatlla de Xai al Forn, el Filet al Foie o el Suquet de Peix (recepta de pescadors), presentat per un equip amb voluntat de servei, atent i proper.
En els darrers anys Casa Marieta es projecta com a referent per a Associacions i Patronats de Turisme, així com de nombroses i reconegudes entitats que l’anomenen com una de les preferides per a gaudir de la història i de la gastronomia d’aquesta bella ciutat, Girona.
Visita’ns ara!
TOTS ELS DIES
A Consultar
De 12:30h a 15:30h
De 19:30h a 22:30h
Contacte
Telèfon
Adreça
Plaça Independència, 5-6, 17001 Girona
Costa Brava-Girona y Dalí
Barcelona, Sagrada Familia y Gaudí
